ワインも食事もおいしい、鉄板焼き&ワインバー。

ワインは料理に合ってこそ。ワインと食のマリアージュをあなたに。

名鉄岐阜駅、JR岐阜駅から徒歩5分。

岐阜駅前の繁華街を抜けた先に佇む、隠れ家のようなレストランバー。

ワインと食にのめり込み、全国を食べ歩きした店主が手がける

「ワインに合う料理」「料理に合うワイン」

という観点でラインナップしたこだわりのメニュー。

温かみのある空間で日常を忘れてゆっくりお過ごしください。

店主のこだわりと人生そのものを表現

CONCEPT

こだわり

厳選した肉と野菜を経験豊富なテクニックで

牛肉は飛騨牛、豚肉は美濃ヘルシーポークなど、岐阜県産のブランド肉を中心に納得のいく食材を使用。素材の持ち味を生かした鉄板焼きメニューを中心に豊富なメニューがお楽しみいただけます。岐阜の老舗レストランバーに始まり、名古屋の人気焼き鳥店、フレンチ、ホテルレストランなど20年以上の飲食店経験を生かした調理技術とアイデアが満載です。

ワインに合う味を目指して、ソースは自家製で作ります。

当店の名物料理のtoshi焼きやとん平焼きで使用しているお好み焼きソースは自家製でブレンドしています。その他にもカニクリームコロッケのタルタルソース、サラダのドレッシングなども自家製で、手間暇を惜しまず作っています。ワインに合う料理を目指す、当店ならでは味とこだわりの追及を感じていただけると幸いです。

ソムリエ資格とバーテンダー経験もある店主セレクトのワイン

ワインリストは全国を食べ歩く食通の一面もありながら、バーテンダー兼ソムリエとして勤務していた一面を持つ店主ならではのラインナップが自慢。「ワインを料理に合わせる楽しみ」「食事をしながらワインを飲む楽しみ」自ら感じた喜びや楽しみをお客様に提供したいと思っています。

「お酒に合う」に重きを置いた料理のラインナップ

MENU

おすすめ料理6選

飛騨牛の鉄板ステーキ

赤ワインに肉料理のメインディッシュを。A5等級の飛騨牛のランプやイチボ、シャトーブリアンなど極上の部位を取り揃えております。

toshi焼き

小麦粉を使わず、山芋の生地で作る特製のお好み焼き。ふわっと軽いので、ワインのお供のおつまみにもピッタリ。

焼き野菜のバーニャカウダ

地場産のものを中心に仕入れた新鮮野菜を使用。鉄板で香ばしく焼き上げた一手間が美味しさを引き立てます。特製のバーニャカウダソースで。

アボカドと山芋の鉄板焼き

濃厚クリーミーなアボカドと、シャキッと食感とトロっとした山芋の組み合わせが絶妙!自慢の一品です。

有頭エビのアヒージョ

ニンニクとオリーブオイルが香る、ワインのお供の定番。お酒の頭の部分も鉄板で焼き上げてあるので、カリッと食べられます。

ズワイガニのクリームコロッケ

自家製のタネはズワイガニたっぷり。タルタルソースも手作りで作るこだわりの逸品。限定数につき売り切れ時はご容赦ください。

FOOD MENU

カテゴリーをタップすると展開します。

PetitSaladAjiloFriedTeppanMeatCheeseDesert

自家製ピクルス 600円
タコのマリネ 800円
ドフィノワ 580円

にんじんのサラダ 580円
トマトサラダ 680円
スティックサラダ 700円
toshi風サラダ 1,200円
ポテトサラダ 650円
ベーコンサラダ 1,000円
ちりめんじゃこサラダ 900円
シーザーサラダ 1,000円

砂肝のアヒージョ 800円
有頭エビのアヒージョ 1,200円
ちりめんじゃことニンニクのアヒージョ 900円
いろいろ木の子のアヒージョ 800円

ズッキーニのフリット 580円
フライドポテト 580円
ズワイガニのクリームコロッケ 2個860円
甘エビのフリット 650円
開きキスのフライ 700円
小イカの唐揚げ ガーリック風味 900円
砂肝の唐揚げ タルタルソース添え 600円
チキン南蛮 1,000円

小イカの鉄板焼き からすみがけ 950円
タコの鉄板焼き 900円
ハマグリとキノコのバター焼き  900円
コブクロの鉄板焼き 四川風  680円
豚ハツモト鉄板焼き 580円
砂肝のスパイシー焼き 600円
とん平焼き 680円
厚切りベーコン鉄板焼き 980円

手作りソーセージ ポテトサラダ添え 1,200円
美濃ヘルシーポーク 西京味噌焼き 1,500円
美濃ヘルシーポーク 骨付きリブロースステーキ 2,600円
チキンのコンフィ ポテト添え 900円
イベリコ豚ハラミステーキ 照り焼きソース 1,290円
鴨とネギの鉄板焼き 山椒風味 1,490円
飛騨牛A5等級ランプステーキ 4,500円〜
飛騨牛A5等級イチボステーキ 4,800円〜
飛騨牛A5等級シャトーブリアン 9,800円〜

ガーリックチャーハン 900円
キムチチャーハン 950円
海鮮チャーハン 1,200円
キムチチヂミ 600円
海鮮チヂミ 700円
toshi焼き 900円
toshi焼きそば 900円

白カビ
パラカ 1,000円

青カビ
ゴルゴンゾーラ 800円
ブレスブルー 700円

ウォッシュ
ピエダンブロウ 800円

フレッシュ
ブルサンポワブル 600円

ハード・セミハード
パルメジャーノ・レッジャーノ 800円
コンテ エキストラ 1,000円
テット・デ・モワンヌ 1,200円

チーズ盛り合わせ 1,200円〜

チーズケーキ 500円
ほうじ茶カタラーナ 500円
エスプレッソジェラート 450円
バニラジェラート カルーア風味 400円

DRINK MENU

カテゴリーをタップすると展開します。

グラスワインボトルワインビールハイボール日本酒・梅酒焼酎各種洋酒ジャパニーズ ウイスキーカクテルソフトドリンク

スパークリング/シャンパン ¥800~

白ワイン ¥700~

赤ワイン ¥800~

シェリー ¥500

赤・白・泡 各種

¥3,000台よりご用意しております。日替わりのリストをご覧ください。

ザ・モルツ ¥600

ノンアルコールビール ¥400

toshiハイボール ¥900
(白州+ソーダ)氷なしのスタイル

角ハイボール ¥500

剣菱 ¥600

賀茂鶴 純米 ¥600

他にも各種日本酒取り揃えております。

賀茂鶴 純米酒仕込梅酒 ¥600

黒霧島(芋)¥600

村正(麦) ¥500

獺祭(米) ¥1,000

カルバドス&グラッパ ¥1,000~

バーボン¥500~

スコッチ ¥500~

山崎 ¥950

白州 ¥950

知多 ¥950

岩井 ¥800

イチローズ モルト MWR ¥1,000

イチローズ モルト DD ¥1,000

イチローズ モルト WWR ¥1,000

ワインベース ¥600/¥800

ワインクーラー・キール・スプリッツァー

スピリッツベース ¥500/¥600

ジントニック・モスコミュール・スクリュードライバー・キューバリブレなど

リキュールベース ¥500/¥600/¥700

カシスソーダ・ファジーネーブル・スプモーニ・カルーアミルクなど

オレンジジュース ¥400

グレープフルーツジュース ¥400

パイナップルジュース ¥500

赤ぶどうジュース ¥500

マンゴージュース ¥500

烏龍茶 ¥400

コーラ ¥400

ジンジャーエール ¥400

スパークリングウォーター ¥400

サンペレグリノ ¥500

気取らずカジュアルにおいしいひと時を

COURSE

コース料理

コーススタイルでワインとこだわりの料理をゆっくり愉しみたい方に。

コースメニューをタップすると内容が見れます。

カジュアルに使えるお値打ちコース 3,500円

■カジュアルディナーコース(7品) 3,500円

※前日までの要予約 ※ご利用は2名様〜

前菜盛り合わせ(アンティパスト)

toshi風サラダ 自家製ドレッシングで

蛤と木の子の鉄板焼き

野菜の鉄板料理(例:アボカドと山芋の鉄板焼き)

イベリコ豚のハラミステーキ 照り焼きソース

toshi焼き

食後のデザート(アイスクリーム)

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

6名様以上から飲み放題120分(LO.105分)1,500円で承ります。

人気メニューの満足ディナーコース 4,500円

■toshiディナーコース(8品) 4,500円

※前日までの要予約 ※ご利用は2名様〜

前菜盛り合わせ(アンティパスト)

toshi風サラダ 自家製ドレッシングで

有頭海老と蛤のトマトソース煮込み

本日の野菜の鉄板料理(例:アボカドと山芋の鉄板焼き)

本日の肉の鉄板料理(例:国産牛のステーキ)

toshi焼き

toshi焼きそばorガーリックチャーハン

食後のデザート(カタラーナ)

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

6名様以上から飲み放題120分(LO.105分)1,500円で承ります。

カジュアルに楽しむならこちら。宴会向けの大皿取り分けコース。

コースメニューをタップすると内容が見れます。

【飲み放題120分付き】大皿取り分けスタイルのリーズナブルコース 5,000円

■飲み放題付き大皿リーズナブルコース(7品) 5,000円

※前日までの要予約 ※ご利用は6名様〜

鮮魚3種のカルパッチョ

本日の鉄板焼き

本日の揚げ料理

本日のステーキ

toshi焼き

toshi焼きそば or ガーリックチャーハン

アイスクリーム

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

飲み放題120分(LO.105分)付き。

【飲み放題120分付き】大皿取り分けスタイルのスタンダードコース 5,500円

■飲み放題付き大皿スタンダードコース(8品) 5,500円

※前日までの要予約 ※ご利用は6名様〜

鮮魚3種のカルパッチョ

本日の鉄板焼き2品

本日の揚げ料理

本日のステーキ

toshi焼き

toshi焼きそば or ガーリックチャーハン

アイスクリーム

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

飲み放題120分(LO.105分)付き。

【飲み放題120分付き】大皿取り分けスタイルのデラックスコース 5,500円

■飲み放題付き大皿デラックスコース(8品) 5,500円

※前日までの要予約 ※ご利用は6名様〜

鮮魚3種のカルパッチョ

本日の鉄板焼き2品

本日の揚げ料理

特選牛ステーキ

toshi焼き

toshi焼きそば or ガーリックチャーハン

アイスクリーム

※内容は仕入れ・季節によって変更します。お問い合わせください。

飲み放題120分(LO.105分)付き。

※価格は税抜き表示です ※飲み放題付きコースはチャージ代込み

食事を楽しむ事に配慮した空間作り

SPACE

一枚板のカウンターが一際目を引く、

温かみとゆったり感にこだわった木調の空間。

ワインバーらしい暗く落ち着いた雰囲気よりも、

明るくカジュアルな雰囲気作りを大切にしました。

食事を楽しんで頂くための店作りです。

美味しい料理とお酒を用意してお待ちしております

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